为提升酒店服务质量,贯彻“开元关怀”的核心服务承诺,泰安一滕开元名都酒店举办“关怀大使”评选活动,酒店各部门员工积极参加“关怀大使”的评选活动。
恭贺泰安一滕开元名都酒店关怀大使评选活动
12月“星光奖” 中餐厅——刘秀秀
细心观察 化解尴尬
一天晚上,四季轩零点餐厅走进来一位先生,我立即热情的接待了客人并询问客人几位用餐,客人犹豫了一下说一位,随后便开始点餐。
点餐时客人点的有点多,我便再次确认了一下“先生,您是一位用餐吗?”这时,客人又改口说是2位,点餐结束后我便又增加了一套餐具。过了一会,客人朋友还未到,但是要求可以上菜了,菜上齐后客人独自一人便开始用餐,我心里暗自忖度可能是客人的朋友又不来了吧。过了一会儿,客人接了一个电话便匆忙起身,告诉我说,要去大堂接一位女士,说完便慌忙的离开了。我观察了一下,这位先生的骨碟内已经有一些食物残渣,于是便帮他换了一个新的,考虑到上菜时间有点久,位餐可能已经凉了,于是我便拿到厨房重新加热了一下。不一会儿,那位先生便和一位女士一起回来了,两人有说有笑的用餐很愉快。
结账时,这位先生悄悄告诉我说,“真是太感谢你了,帮我换了骨碟还热了菜,否则会很尴尬”我微笑着告诉客人,这是我们服务人员应该做的事情,不用客气。客人走后,我的内心觉得十分开心和自豪,发自内心的想客人之所想,必定会换来客人的肯定与满意。